HARINA DE ALMENDRA SIN PIEL

La harina de almendras se comporta diferente que otro tipo de harinas. Esto es por su gran contenido en fibra que absorbe hasta dos veces más líquido y por la ausencia de gluten.

En caso de preparaciones con levadura, tan sólo podemos sustituir el 10-20% de harina de trigo por harina de almendra y aumentar los líquidos en un 5-10%.

En recetas sin levadura, podemos, o bien, emplear un 100% de harina de almendras y aumentar el líquido ya que esta harina adsorbe hasta dos veces más líquido, o reducir a la mitad la cantidad de harina.

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Fina harina de almendras sin piel. Ideal para elaborar macarrones franceses o mazapán. También es utilizada para sustituir la harina de trigo para personas intolerantes al gluten.

Información adicional

PESO

0,5 kg., 1 kg., 5 kg., 10 kg.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.