La nuez oscura es uno de los frutos secos más apreciados por su agradable sabor, además de ser uno de los más ricos en aceite; estas incluyen el aminoácido L-arginina, que proporciona múltiples beneficios vasculares, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón. Una función que se ve respaldada por las grasas de origen vegetal omega 3, que son antiinflamatorias y previenen los coágulos de sangre patológicos.